臺南市政府環境保護局

廚餘回收除可降低環境汙染、使垃圾不發臭外，更可減少垃圾量，降低垃圾處理費用並延長焚化爐及掩埋場的使用年限；同時經由回收利用後當作養豬飼料或製成有機培養土，可創造廚餘有機資源得以循環再利用之經濟價值。