綠食飯桌以環境友善為核心理念，提供低碳飲食與永續用餐環境，減少環境衝擊，提升消費 者的環保意識，並響應氣候變遷、食品安全、循環經濟等議題。
加入綠食飯桌需符合五大要點
- 源頭減量：不主動提供一次性餐具
- 使用在地食材：優先選擇國產食材，降低碳足跡
- 惜食點餐：提供客製化餐點，如減少餐點份量，減少食物浪費
- 推廣淨零綠生活：於明顯處設置宣導資訊供用餐者參閱
- 員工教育訓練：提升員工對綠食餐桌理念之認知與實踐
- 透過綠食飯桌，消費者可從日常飲食實踐綠色生活，共創永續未來。
申請資格及申請方式
- 申請資格：合法設立並登記之餐飲業者
- 如何加入綠食飯桌：
1. 填寫餐廳基本資料
2. 響應作為及佐證文件照片上傳。
3. 送出完成，等待審核完畢。
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